Latte

Bí mật của ly latte nằm ở một điều không nhìn thấy được: nhiệt độ của sữa. Nóng đúng độ, sữa tự dậy lên vị ngọt thanh của riêng nó — không cần một thìa đường nào. Quá tay một chút, mùi tươi mới biến mất; non tay một chút, vị tròn không tới. Người pha đứng sau quầy canh từng độ ấm, còn người uống chỉ thấy: sao ly này êm thế. Latte giống những điều tử tế nhất trong đời — không ồn ào, không tuyên bố, không đòi được ghi nhận. Chỉ lặng lẽ dễ chịu, để rồi ta uống cạn lúc nào không hay, và nhớ về nó mà không giải thích được vì điều gì. Ngọt ngào thật sự, chưa bao giờ cần phô trương.