Oolong là loại trà đứng giữa: không tươi hẳn như trà xanh, không đậm hẳn như trà đen. Nhờ đứng giữa, nó mang được nhiều lớp hương mà hai đầu không có — chút hoa, chút gỗ, chút chát mềm ở cuối. Uống nhanh, bạn chỉ thấy một ly trà sữa dễ chịu. Uống chậm, từng lớp hương mới lần lượt bước ra, như một người kiệm lời bắt đầu kể chuyện. Ly trà không giấu gì cả — chỉ là nó không kể hết trong ngụm đầu tiên. Người sâu sắc cũng thường như vậy: gặp một lần chưa thấy gì đặc biệt, càng ở cạnh càng nhận ra nhiều tầng đáng quý. Điều sâu sắc không bao giờ vội. Nó dành trọn vẹn cho ai chịu ở lại đến ngụm cuối cùng.
